在Chrome浏览器中，视频播放画质优化与流畅度调节可以通过以下步骤进行：
1. 打开Chrome浏览器，访问需要观看的视频网站。
2. 在视频播放界面，点击“设置”按钮（通常是一个齿轮形状的图标）。
3. 在弹出的设置菜单中，找到“视频”选项。
4. 在“视频”选项中，可以找到多个关于视频播放的设置，包括画质、流畅度等。
5. 对于画质优化，可以调整视频的比特率、分辨率等参数。比特率越高，画质越好，但同时消耗的流量也会增加；分辨率越高，画面越清晰，但同样会增加流量和CPU使用率。
6. 对于流畅度调节，可以调整视频的帧率、缓冲时间等参数。帧率越高，视频播放越流畅，但同样会增加流量和CPU使用率；缓冲时间越短，视频加载速度越快，但可能会影响用户体验。
7. 在调整这些设置时，可以根据个人需求和网络环境进行选择。例如，如果网络环境较好，可以适当提高画质和帧率；如果网络环境较差，可以适当降低画质和帧率，以节省流量和CPU使用率。
8. 调整完成后，点击“确定”或“应用”按钮，保存设置。
9. 返回视频播放界面，可以看到已经根据当前网络环境和个人需求进行了优化。
注意：在进行画质优化和流畅度调节时，要确保网络环境良好，以免影响视频播放体验。同时，也要注意不要过度优化，以免影响视频质量。